 |
Pepperrot - Armoracia rusticana
| Navn | Pepperrot |
| Samisk navn | Bihpporruohtas |
| Latinsk navn | Armoracia rusticana |
| Familie | Korsblomstfamilien |
Herdighetssone  |
 |
| Frøbehandling |
ID |
| Spiselig |
 |
| Medisinsk |
 |
| Kjente farer | Store kvanta kan være gifitg |
| Bladfellende/Eviggrønn | Bladfellende staude |
| Ytelsesevne |
3 |
| Jorddekkende egenskap |
2 |
| Jordsmonn |
 |
| Skygge/sol preferanse |
 |
| Skygge/ Sol toleranse |
 |
| Fruktbarhet |
SF |
| Pepperrot (barrot) (Prisgr. A) |
Tegnforklaring til tabellen finner du ved å klikke på tegnet.
Klumpformende staude som blir 60-100 cm høy og ca 80 cm vid. Plantes med 45 cm avstand for å lage et godt jorddekke. Røttene er spiselige og benyttes som en sterk smakstilsetter. Røttene høstes på vinteren. Bryt av de øverste 15 cm så vil den vokse opp på nytt neste år. Ikke egnet til lagring. Unge blader er også spiselige når de dukker opp på våren. Bladkvaliteten varierer stort fra plante til plante, og bør ofte dampes litt. Kan i noen tilfelle spises rå hvis de er møre nok.
Urtekildens Planteleksikon om pepperrot
Formering av pepperrot
: Lett : Noe vanskelig : Svært vanskelig
Deling: Tudeles på våren
Stiklinger:
Rotstiklinger tidlig på våren.
Pepperrot sorter
Det er tidligere gjort innsamlinger av pepperrot som finnes i en samling på Landvik. Alle sortene har fått navn etter stedet de er kommet fra når evt. sortsnavnet ikke har vært kjent.
Brøttum: Trøndelag.
Domkirkeodden: Hamar.
Eikelands verk: Øst-Agder.
Gimlekollen: Vest-Agder.
Gimlevang: Vest-Agder.
Grimstad: Øst-Agder.
Jelsa: Rogaland.
Melby: Oppland.
Mørfjærlia: Øst-Agder.
Nesodden: Akershus.
Oksøy fyr: Vest-Agder.
Oslo: Matøya.
Ringve: Trondheim.
Sogn folkemuseum: Sogn og fjordane.
Stavanger: Rogaland.
Suldal: Rogaland.
Tjøme: Vestfold.
Trømsø: Troms.
Vea: Trøndelag.